Indeks hlm. 288-295.
Jahe merah merupakan salah satu tanaman temu-temuan yang banyak digunakan sebagai bumbu masakan, bahan obat tradisional, manisan, minuman penyegar, dan bahan komoditas ekspor nonmigas. Rasa pedas yang ditimbulkannya disebabkan oleh senyawa keton 'gingerol'. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan tanaman poliploid pada jahe merah dengan mengamati perubahan karakter fenotip pada daun, batang,…