Proses pembuatan tahu menhasilkan air limbah yang masih banyak mengadung zat organik yang menyebabkan mikroba menjadi aktif dan menguraikan bahan organik tersebut secara biologi menjadi senyawa asaam-asam organik. Keputusan Gubernur Jawa Timur Nomor. 45 Tahun 2002 menetapkan baku mutu limbah cair bagi industri atau kegiatan industri lainnya di Jawa Timur. termasuk didalamnya industri tahu, temp…